如何在超市挑选速冻食品

1.挑选冷藏标准在-18℃下列的速冻食品

冷冻面米食品规定储存在-18℃下列的冷藏标准。假如市场销售店铺无冷藏冰柜或冷藏冰柜的冷冻温度达不上-18℃，则产品品质无法得到确保，不适合选购。

2.挑选间距生产日期近期的速冻食品

尽量地挑选间距生产日期近期的食品，离生产日期越近的，食材的新鲜程度就越高，营养元素的外流也越来越少。

3.挑选表层是沒有寒霜和冰块的速冻食品

冻食品假如在生产制造和运送贮备全过程中沒有历经解冻得话，是不容易有水生成的，因而也就不容易有寒霜乃至冰块的出現。仅有不断的冷藏和解冻的全过程中才会造成寒霜和冰块。并且对食品营养成分也会出现不一样水平的危害，因而大家应当优选风冷无霜和无冰块的速冻食品。

4.挑选知名品牌的速冻食品

知名品牌另外也代表着大生产厂家、规模性及其比较标准的生产制造实际操作机器设备。特别是在针对速冻食品来讲，还牵涉到冷藏运输阶段，因而仅有保证生产制造和流通业的规范性，才可以保证通道安全性化。

5.挑选包裝完好无损的速冻食品

挑选包裝密封性完好无损、包装袋子内商品无粘结、无损坏和形变的商品。包装袋子内要无或仅小量冰屑。如袋内有较多冰屑得话，有可能是商品解冻后又锁定导致。不必选购已解冻或解冻后又锁定的食品。这类食品的品质已遭受危害。

6.挑选标识详细的速冻食品

冷冻面米食品的标识除开基本的产品名字、制造业企业和详细地址、生产日期和保存期、净重、成分表等规定外，还应标出储存标准，生、熟制、吃法。如果是含包馅商品，还应标出包馅成分。顾客可根据较为标识上的內容，购买到物美价廉的速冻食品。

7.挑选强度适度的速冻食品

一般而言，速冻食品会比类似的非速冻食品略微硬一些，可是假如摸起来太硬得话，那么就可能是冷藏的時间太长，不足新鮮。